![\"cent-piques-cava-brut-nature\"](\"https:\/\/www.vinavinae.com\/blog\/wp-content\/uploads\/cent-piques-cava-brut-nature.jpg\")
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Un cava de las\u00a0 Bodegas Vinados , elaborado en Requena con la variedad de uva blanca macabeo y chardonnay.
\nColor: amarillo pajizo con reflejos dorados, con una\u00a0 burbuja fina, es persistente, elegante.
\nAromas: fruta blanca madura sobre un fondo de pasteler\u00eda y moka con sutiles notas c\u00edtricas.
\nBoca: carnoso, amplio y persistente en boca.
\nAcidez equilibrada con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.<\/p>\n
Crianza: m\u00ednimo de 15 meses en posici\u00f3n horizontal llamada \u00aben rima\u00bb para realizar una segunda fermentaci\u00f3n acumulando las l\u00edas o \u00ablevaduras muertas\u00bb.<\/p>\n
Se trata de un cava \u00abReserva\u00bb\u00a0 por sus 15 meses m\u00ednimo de crianza y\u00a0 \u00abBrut Nature\u00bb por su cantidad\u00a0de az\u00facares reductores (1,1 gramos\/litro)\u00a0 y seg\u00fan la D.O.Cava , hasta menos de 3 gramos\u00a0de az\u00facar por litro se considera \u00abbrut nature\u00bb.
\nGraduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica: 11,5 \u00baC.<\/p>\n
Temperatura de servicio en mesa:\u00a0 entre 4\u00ba y 5 \u00ba.<\/p>\n
Maridaje: pescados y carnes al horno y en general con platos que requieran una cierta textura grasa y sabrosa.<\/p>\n
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Agradable y sorprendente cava valenciano <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1125,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[45,44,9,18],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n