A copa parada da notas a vinos espumos tipo cavas, 

A copa agitada dan tostados, notas oxidativas, 

Frutos secos

Vino peculiar y singular por los suelos en los que se cultiva, con una crianza sobre lías en barricas de roble francés durante tres meses.

Aromas sutiles a vainilla, crema inglesa, y nuez moscada. 

Vino muy equilibrida entre la madurez y la acidez. Un vino muy  amable 

Monterey County, denominación, vinos de California

En nariz es amplio y fresco. Floral, con toques de acacia, y afrutado, con notas cítricas y de frutas amarillas, como el melocotón.

En boca, la tensión se mantiene gracias a los cítricos hasta la nota final de limón amarillo.

Un equilibrio armonioso entre estas dos variedades de uva permite preservar la madurez de los aromas del Pinot Noir gracias a la frescura de la  Chardonnay.