A copa parada da notas a vinos espumos tipo cavas, 

A copa agitada dan tostados, notas oxidativas, 

Frutos secos

Vino peculiar y singular por los suelos en los que se cultiva, con una crianza sobre lías en barricas de roble francés durante tres meses.

Cava de la Bodega Pago de Tharsys con burbuja fina, con aromas frescos a fruta, 

en boca es equilibrado y sabroso,

recomendado para cualquier tipo de comida y celebración.

Vino espumoso blanco Brut Reserva Ecológico.

Burbuja fina, delicada y persistente.

Más de 24 meses en rima.

100 % Chardonnay

Vino espumoso blanco Brut Reserva Ecológico.

Burbuja fina, delicada y persistente.

Más de 24 meses en rima.

100 % Chardonnay

Vino blanco fresco, con una intensidad alta en aromas, flores blancas (jazmín),fruta de hueso( melocotón),manzana verde  tipo granny smith).

Muy buena acidez, una cierta untuosidad que para nada resulta pesada, muy equilibrado. 

En boca conjuga el amargor de la merseguera, con un punto de dulzor de la moscatel de grano menudo. Fresco y amable

Cada variedad se vendimia y elabora por separado. La recogida se realiza por la noche, para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Con la ayuda de frío, hacemos un desfangado estático sólo del mosto flor. Hacemos un trasiego y lo conservamos con su lía fina.