Vino blanco fresco, con una intensidad alta en aromas, flores blancas (jazmín),fruta de hueso( melocotón),manzana verde  tipo granny smith).

Muy buena acidez, una cierta untuosidad que para nada resulta pesada, muy equilibrado. 

En boca conjuga el amargor de la merseguera, con un punto de dulzor de la moscatel de grano menudo. Fresco y amable

ELABORACION ARTESANAL
Vino dulce elaborado con la famosa uva Moscatel de la región, mas conocida como MOSCATEL ROMANO o de ALEJANDRÍA, conserva su fragante aroma y delicioso sabor. Este vino de licor se conoce también como MISTELA de MOSCATEL.

Cada variedad se vendimia y elabora por separado. La recogida se realiza por la noche, para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Con la ayuda de frío, hacemos un desfangado estático sólo del mosto flor. Hacemos un trasiego y lo conservamos con su lía fina.