Espumoso elaborado de forma ancestral con la variedad 100 % sauvignon blanc.

Vino blanco, 70% Sauvignon Blanc y 30% Viognier de Casa Corones en la Vall dels Alforins, tierra de la Vall d'Albaida.

100 % Sauvignon Blanc, ecológico, con aromas primarios muy característicos de esta variedad originaria de Burdeos, a vegetales pastos recién cortados, arbustos tipo boj (aroma muy peculiar),que son significativos de su buena elaboración.
Acidez persistente, mineral y amargor final, resulta un vino seco perfecto para platos y aperitivos sencillos.