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Vino blanco, 70% Sauvignon Blanc y 30% Viognier de Casa Corones en la Vall dels Alforins, tierra de la Vall d'Albaida.
70% Garnacha tintorera y 30 % Merlot. Maridaje ideal para abrir boca con arroces mediterráneos, comida asiática, comida picante como la mejicana, india, thailandesa,sushi, pescados azules, y pastas...
Simplemente una Malvasía muy muy buena, Se vendimia por la noche para preservar todos su esplendor aromático y gustativo.
Este vino blanco de la variedad merseguera ha sido extraido 100% de mosto flor, es un vino fino, suave y afrutado. Su elaboracion tiene una magia especial que se refleja en un vino excepcional.
Elaborado con 100 % syrach. en un paraje maravilloso rodeado de biodiversidad en la zona de Moixent, Terres dels Alforins. Resulta un vino muy fresco, con un perfil moderno, y pensamos va a ser una futura joya del vino valenciano por descubrir. Puede aguantar perfectamente dos años. (hasta principios de 2028)
Cada variedad se vendimia y elabora por separado. La recogida se realiza por la noche, para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Con la ayuda de frío, hacemos un desfangado estático sólo del mosto flor. Hacemos un trasiego y lo conservamos con su lía fina.
Vino blanco 50% Verdejo y 50% Viognier, de Casa Corones en la Vall dels Alforins, tierra de la Vall d'Albaida.