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Color rosa claro y brillante, fruta roja, afrutado, En boca es suave, fresco, Marida muy bien con filete parrilla, chuletas de cordero, sorprendente combina bien con diferentes tipos de queso ( cheddar, gouda, o con el queso azul''')
Cada variedad se vendimia y elabora por separado. La recogida se realiza por la noche, para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Con la ayuda de frío, hacemos un desfangado estático sólo del mosto flor. Hacemos un trasiego y lo conservamos con su lía fina.
Vino blanco 50% Verdejo y 50% Viognier, de Casa Corones en la Vall dels Alforins, tierra de la Vall d'Albaida.